Hái dâu là một hoạt động thú vị dành cho những người yêu thích dâu tây. Tại đó chúng ta có thể vừa thu hoạch dâu tây, vừa thưởng thức sự tươi ngon của chúng ngay tại chỗ.
Mùa dâu tây ban đầu là mùa xuân, nhưng giờ đây nó có thể được thu hoạch từ mùa đông để đáp ứng nhu cầu của mùa lễ Giáng sinh nhờ sự phát triển của công nghệ sinh học và nuôi trồng. Do đó, nhiều nơi đã có thể hái dâu từ khoảng tháng một.
Lần này chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn những địa điểm hái dâu tây nổi tiếng, phong trào hái dâu tại nhà cùng với các công thức nấu ăn sử dụng dâu tây.
Các địa điểm hái dâu
Dưới đây là một số địa điểm hái dâu được gợi ý. Nếu bạn sống trong khu vực gần đó, tại sao thử không thử ghé thăm?
Công viên dâu tây Tokyo (Kanagawa)
Công viên dâu tây Tokyo (TOKYO STRAWBERRY PARK) là một địa điểm mà bạn có thể tận hưởng hoạt động hái dâu suốt cả năm. Mặc dù tên địa điểm này có chữ “TOKYO” nhưng nó lại nằm ở tỉnh Kanagawa.
Bạn có thể chọn bất cứ trái nào mà mình thích và thưởng thức ngay tại chỗ với gói dịch vụ ‟食べ放題 Tabe-hodai” – một kiểu ăn buffet ở Nhật. Hoặc tự gom những trái ngon nhất và mang chúng về nhà với gói dịch vụ mang về “テイクアウェイ Takeaway”.
Cơ sở này có một nhà hàng buffet dâu tây và một quầy đồ ngọt. Vì vậy sau khi hái dâu, bạn cũng có thể thưởng thức chúng.
- Trang chủ dịch vụ TOKYO STRAWBERRY PARK (Japanese)
Chi phí cho gói dịch vụ ‟食べ放題 Tabe-hodai” tại TOKYO STRAWBERRY PARK như sau. Giới hạn thời gian cho mỗi gói là 30 phút.
| Thời gian | Người lớn | Trẻ dưới 12 tuổi | Trẻ dưới 3 tuổi | Mang đi* |
|---|---|---|---|---|
| Từ tháng 1 ~ tháng 6 | 2,100 yen | 1,600 yen | Miễn phí | 900 yên |
| Từ tháng 7 ~ tháng 12 | 3,100 yen | 2,600 yen | Miễn phí | 1500 yên |
Dịch vụ mang đi “テイクアウェイ Takeaway”, là một cốc đựng chứa được khoảng 300gram dâu tây mà bạn tự hái.
Trang trại dâu tây Ichigo-no-Mori (Chiba)
Trang trại dâu Ichigo-no-Mori là một địa điểm hái dâu tây, nơi bạn có thể “chén hết nấc” những trái dâu mọng nước với sữa đặc miễn phí. Điểm đặc biệt của trang trại là các dàn treo trồng được nâng lên cao ngang tầm mắt, nên bạn sẽ không cần phải cúi xuống để hái dâu.
Ở đây bạn có thể chọn hái những trái dâu tây mềm và ngon ngọt của Akihime hoặc những trái Beni Hoppe vị chua ngọt thanh mát. Hơn thế nữa bạn còn có thể mua đủ loại giống dâu tây về tự trồng tại khu vực bán hàng của trang trại.
Bảng giá dịch vụ hái dâu như sau. Giới hạn thời gian bạn có thể ăn là 40 phút.
| Thời gian | Người lớn (tiểu học trở lên) | Trẻ em từ 3-6 tuổi và người trên 70 tuổi | Trẻ em dưới 3 tuổi |
|---|---|---|---|
| Từ lúc mở cửa tới ngày 31 tháng 1 | 2,200 yen | 1,700 yen | 600 yen |
| Từ ngày 1 tháng 2 đến 5 tháng 3 | 2,200 yen | 1,700 yen | 600 yen |
| Từ ngày 6 tháng 3 đến 31 tháng 3 | 1,800 yen | 1,500 yen | 600 yen |
| Từ ngày 1 tháng 4 đến 10 tháng 5 | 1,400 yen | 1,100 yen | 600 yen |
| Từ ngày 11 tháng 5 tới cuối tháng 6 | 1,100 yen | 800 yen | Miễn phí |
Grandberry (Osaka)
Tại Grandberry ở Osaka, bạn có thể tận hưởng những trái dâu loại Akihime. Các giàn cây trồng cũng được nâng lên ở đây nên bạn có thể hái dâu trong khi đứng.
Những trái dâu ngon nhất hái vào sáng sớm trong ngày được bán tại quầy lưu niệm. Bạn có thể mua về làm quà để tặng cho gia đình và bạn bè của mình.
Trang web của Granberry có hỗ trợ tiếng Anh nên người nước ngoài cũng có thể dễ dàng mua vé hoặc đặt trước chỗ trực tuyến.
Chi phí hái dâu một lần được giới hạn trong 30 phút ở GrandBerry như sau:
| Người lớn (tiểu học trở lên) | Trẻ từ 4-6 tuổi | Trẻ từ 1-3 tuổi | Trẻ dưới 1 tuổi |
|---|---|---|---|
| 1,700 yen | 1,300 yen | 400 yen | Miễn phí |
Hái dâu tại nhà
Thay vì phải sắp xếp thời gian và túi tiền để đi hái dâu ở các trang trại, tại sao bạn không thử tự trồng dâu tại nhà và gặt hái thành quả của mình?
Hiện nay, phong trào “hái dâu tại nhà いちご狩りをする” đang trở thành hot trend trên Twitter tại Nhật.
家で”いちご狩りをする”という夢が叶いました！！！！！！！！！！
— ごりっぺ⚡︎ (@denpabibibi) March 8, 2020
部屋中がいちごの香りいっぱいでとても幸せです！！！！！！！！！！！！！！ pic.twitter.com/3DCfYXugAV
Giấc mơ “hái dâu tại nhà” của mị đã thành sự thật !!!!!!!!!!
Mị thực sự hạnh phúc với mùi thơm của dâu tây lan tỏa khắp căn phòng!!!!!!!!!!!!!!
Chủ tài khoản này đã tự làm một dàn treo bằng cách chăng dây trong phòng và sử dụng những chiếc kẹp ảnh để cố định dây leo và quả dâu sau khi cây kết trái. Có vẻ như là những trái dâu chín đã được đóng gói và đem bán.
Bạn có thể dễ dàng mua các vật dụng cần thiết như dây treo và kẹp ảnh tại các cửa hàng 100 yên. Còn cây giống có thể mua tại các cửa hàng chuyên bán cây giống hoặc lấy trực tiếp hạt từ những trái dâu bạn yêu thích được mua tại siêu thị và ủ trong đất trồng. Sẽ rất thú vị khi thử thực hiện nó như một sự kiện “săn dâu” tại nhà với các thành viên trong gia đình, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Những lưu ý khi đi hái dâu
Khi tới các điểm hái dâu, có vài điều bạn cầu lưu ý như sau:
- Nhiều nơi yêu cầu đăng ký đặt chỗ trước, nhất là với một nhóm từ 6 người trở lên.
- Hoạt động hái dâu có thể kết thúc sớm hơn giờ đóng cửa nếu không còn đủ dâu để phục vụ trong ngày đó.
- Vài cơ sở có thể không có toilet.
- Loại dâu tây mà bạn thích có thể hết sớm.
Thông tin về thời gian hoạt động và yêu cầu đặt chỗ thường được ghi rõ trên trang chủ của các trang trại này. Vì thế bạn hãy kiểm tra một lượt trước khi lên kế hoạch nhé.
Ngoài ra, một số cơ sở cung cấp dâu tây theo trọng lượng (gram) thay vì dịch vụ ăn trọn gói. Hãy chắc chắn rằng bạn đã hiểu rõ cách hái dâu mà họ cung cấp.
“Bí kíp” chọn dâu ngon
Bất cứ ai đi hái dâu đều muốn chọn cho mình những trái ngon nhất, phải không?
Đối với dâu tây, cách đơn giản nhất để nhận biết trái ngon là màu đỏ của trái. Những trái có màu đỏ bao phủ toàn bộ từ khu vực dưới đài hoa cho tới đáy quả là đã chín và có thể hái. Cùng với đó, các trái có cuống lá cong lên (như hình) là đang ở trạng thái tốt nhất và vị ngon nhất.
Ngoài ra nếu bạn đi hái dâu vào mùa cao điểm, hãy đi sớm và chọn các luống trồng từ khu vực trong cùng. Vì hầu hết mọi người thường bắt đầu hái dâu ở khu vực gần lối vào nhất nên hãy thử ngược lại.
Các bạn hãy ghi nhớ những bí quyết trên để có thể mang về nhà “thành quả” tốt nhất nha.
Bí quyết sử dụng và chế biến dâu tây
Ngoài cách ăn trực tiếp để cảm nhận độ tươi ngon của trái, bạn cũng có thể thử chế biến chúng thành các món ăn kèm trong bữa ăn hằng ngày.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn có sử dụng dâu tây.
Kẹo dâu tây bọc đường
Kẹo dâu tây là món ăn quen thuộc với rất nhiều người tại các quầy bán hàng tại lễ hội của Nhật. Đây cũng là một cách chế biến mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức sự ngon lành của dâu tây trong sự bao bọc bởi kết cấu giòn rụm của đường kính.
- Dâu tây rửa sạch bỏ cuống và để ráo nước
- Nước
- Đường
Cách biến rất đơn giản với xi-rô tự nấu từ đường và nước. Sau đó dùng xiên cố định trái dâu rồi nhúng vào dung dịch xi-rô vừa nấu. Làm mát chúng ở nhiệt độ phòng và khi lớp vỏ đường đã đông cứng là bạn có món “kẹo dâu” hoàn chỉnh. Rất đơn giản phải không nào?
Vui lòng tham khảo liên kết sau đây để được hướng dẫn chi tiết.
Bánh mì Sandwich hoa quả hình hoa Tulip
Đây là công thức làm bánh sandwich trái cây có mặt cắt ngang trông giống như một bông hoa tulip xinh xắn.
- Dâu tây
- Kiwi
- Nho
- Lát bánh mì trắng
- Pho mát Mascarpone (マスカルポーネチーズ)
- Kem tươi (生クリーム)
- Đường cát (グラニュー糖)
- Mật ong (はちみつ)
- Với món ăn này, chúng ta cần làm phần kem trước bằng cách thêm kem tươi và đường cát vào một cái bát và đánh kem trong 6 phút. Sau đó thêm phô mai mascarpone và trộn trong 7 phút.
- Dâu tây – Cắt thành hình hoa tulip.
Quả kiwi xanh – Cắt lát cho giống với cuống hoa.
Nho xanh – Cắt làm đôi để giống với lá. - Phết kem đã trộn ở bước 1 lên hai lát bánh mì, đặt trái cây lên trên lớp kem của một lát bánh. Sau đó đặt một lát bánh mì còn lại lên trên để kẹp tất cả vào.
- Bọc bánh trong lớp màng bọc thực phẩm và làm lạnh trong tủ lạnh trong 20 phút để liên kết mọi thứ lại với nhau.
- Cắt đôi bánh theo đường chéo và xem thành quả của bạn.
Bạn có thể xem thêm video hướng dẫn tại liên kết dưới đây:
Tổng kết
Nếu là fan của những trái dâu tây đỏ mọng, to tròn thì bạn hãy ghé thăm các trang trại dâu có mặt trên khắp Nhật Bản để tha hồ thưởng thức loại quả giàu dinh dưỡng này. Tùy vào loại giống cây trồng mà mùa thu hoạch cũng khác nhau. Nhưng phổ biến nhất vẫn là từ tháng 12 cho tới tháng 6.
Nếu bạn là người thích trồng cây và có thời gian để chăm sóc chúng, hãy thử trồng dâu ngay tại nhà và làm một bữa tiệc “săn dâu” với người thân và bạn bè của mình.
Ngoài cách ăn trực tiếp, dâu tây có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và bắt mắt khác nhau như: kẹo dâu bọc đường, mứt dâu, sandwich hoa quả, vân vân.
Chúng tôi hi vọng, qua bài viết này bạn sẽ có thêm lựa chọn khi tìm địa điểm vui chơi cuối tuần và biết thêm cách chế biến các món ăn tốt cho sức khỏe với loại trái cây ngon miệng này nhé.
